COELHO COM ERVILHAS - (Com YAMMI ou sem)
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COELHO COM ERVILHAS Vem aí o tempo das ervilhas frescas! Desta vez resolvi aproveitar a yammi para testar uma receita nova e experimentar fazer o tradicional coelho com ervilhas. Ervilhas são alimentos altamente nutritivos. Elas fornecem cerca de 80 calorias por 100 gramas de consumo. São uma fonte de hidratos de carbono e fibras alimentares, Além de serem ricas em Vitamina A , Vitamina B, Vitamina C , Vitamina E e Vitamina K e Minerais como o Zinco , Cálcio , Magnésio , Potássio e Ferro . As Ervilhas são ricos em fitonutrientes nomeadamente saponinas, ácidos fenólicos, flavonóides que são benéficos para o coração. Tem baixo índice glicêmico, portanto, podem ser consumido por diabéticos. As Ervilhas são ricos em antioxidantes como a Vitamina E , têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que inibem o aparecimento de câncer e restringem as células cancerígenas. Ingredientes 1 coelho 400 g ervilhas 3 cenouras 1 cebola 3 dentes alho 0...