Creme de couve flor guarnecida com ovo cozido e bacon frito: na yammi ou não
Creme de legumes sem batata Ingredientes (6 a 8 pessoas) 1 cebola 1 alho francês 1 cabeça de nabo 2 alhos picados 2 colheres de sopa de azeite 1/4 de repolho 1/2 de couve flor 1 courgette 3 ovos cozidos (facultativo) 3 pedaços de bacon fito cortado em pedaços muito pequenos (facultativo) sal q.b. Preparação 1º Num tacho ou no copo da Yammi ponha o azeite, o alho, a cebola, o alho francês, picados. Deixe refogar. - Na Yammi programe 10m, temperatura 100º e velocidade 2. 2º Junte a couve flor, a courgete, o repolho, e o nabo . Tudo cortado em pedaços pequenos. Deixe refogar mais 5 minutos no tacho. - Na Yammi programe 5m, temperatura 100º e velocidade 2. 3º Acrescente 1litro de água e o sal, deixe cozer cerca de 15m. Triture tudo. Sugestão: Sirva numa taça polvilhando por cima com ovo picado e pedacinhos muitos pequenos de bacon. BOM APETITE!