EXPERIÊNCIA 2 - LOMBO DE PORCO RECHEADO COM QUEIJO E PRESUNTO - YAMMI 2 (Refeição completa)
LOMBO DE PORCO RECHEADO COM QUEIJO E PRESUNTO Vi uma receita para fazer uma refeição completa na YAMMI 2 - LOMBO DE PORCO RECHEADO COM AMEIXA . Como cá em casa nem todos gostam desta mistura de salgado/doce, resolvi rechear o lombo com fatias de queijo e presunto, como costumo fazer no forno, em vez de fazer só puré de batata acrescentar-lhe bróculos. No início pensei que a carne ia ficar deslambida, com pouco sabor, uma vez que esta carne ia ser cozida ao vapor. .. Ingredientes (8 pessoas) 1 lombo de porco (1000 g) Sal a gosto Pimenta a gosto 1 fio de azeite para temperar Tomilho seco q.b. Alho em pó q.b. 250 g de ameixas secas (sem caroço) 600 g de batatas 1 couve bróculo 300 g de cebola 2 dentes de alho 100 g cenoura 1 tomate 25 g de azeite 600 g de água 1 caldo de carne 30 g de leite 30 g de manteiga Noz-moscada Fio de cozinha q.b. Preparação ( 1h e 10 m) ...