TORTA DE LARANJA - com ou sem Yammi
TORTA DE LARANJA A história da torta de laranja Esta sobremesa é um doce com história. Sendo um dos muitos doces conventuais típicos de Portugal, a receita mais antiga que se conhece é a da torta de Viana do Castelo, que remonta ao século XXI e que nasceu no convento das Clarissas de Santa Ana. É uma torta recheada de ovos moles, o que a torna numa experiência absolutamente sublime (e bastante calórica). Porém, poderá também ter sido criada no convento de Nossa Senhora da Conceição de Lagos, onde pela primeira vez se terá misturado sumo de laranja com ovos e açúcar, nascendo assim este delicioso bolo. As laranjas, que são normalmente do Algarve e da zona de Setúbal , cheias de sumo, ricas em vitaminas e doces como em mais lado nenhum, fazem desta torta um dos bolos mais populares em Portugal. Apreciada um pouco por todas as regiões, a torta de laranja fica com uma textura única, ao gosto de quem prefere bolos mais húmidos. Se for do seu agrado, prove-a...