LOMBOS DE PESCADA NO FORNO COM PURÉ DE ERVILHAS (receita minha)
LOMBOS DE PESCADA NO FORNO COM PURÉ DE ERVILHAS (receita minha) Ingredientes (6 pessoas) 6 lombos de pescada azeite 3 dentes de alho tomilho fresco manjericão limão sal vinho branco Preparação Tempere os lombos com sal e sumo de limão, reserve. Numa travessa de ir ao forno regue o fundo com um pouco de azeite, por cima ponha os lombos, os alhos picados, as folhas de tomilho e o manjericão, regue com vinho branco. Ponha no forno a 200º durante 30 minutos vá vigiando e regando com vinho branco se for preciso. Puré de ervilha à minha moda (na Yammi ou não) Ingredientes 600g de ervilhas 2 dentes de alhos 5 folhinhas de manjericão azeite pimenta rosa (facultativo) Preparação Coza as ervilhas em água com um pouco de sal. Num tacho refogue os alhos picados em azeite e reserve. Quando as ervilhas tiverem cozidas, escorra a água e triture muito bem. J...