"Pela boca morre o peixe"

QUINDIM GRANDE Ingredientes   10 gemas de ovo 50 g de coco ralado 1 copo pequeno de leite de coco 200 g de açúcar manteiga e açúcar, para unta r Preparação   Separe as claras das gemas. É importante abrir os ovos dentro de uma tigelinha separada antes de colocar na tigela em que o doce vai ser preparado, pois se algum ovo estiver podre, os outros ingredientes não ficarão contaminados As claras não serão utilizadas, mas guarde para preparar um suspiro ou pudim de claras Unte com manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais Na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado. Misture delicadamente. É importante não misturar muito. Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido à 110°C por aproximadamente 50 minutos. Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco. Quando o quindim estiver pr...