BOLO DE ABÓBORA E CANELA (JURO NÃO SABE A ABÓBORA) - Com YAMMI ou sem
BOLO DE ABÓBORA E CANELA Bolo de abóbora e canela de MariaCAV Depois de uma semana atribulada entre uma gripe, uma reunião em Lisboa com uma viagem de volta com 32º graus sem ar condicionado, 3 idas ao hospital, e... ainda... sim, e, ainda, uma valente alergia, que no inicio até se pensou ser escarlatina. Bem, o que é certo, é que, aqui o meu corpo resolveu pintar-se de vermelho, pois, deve ter sido para ir festejar o TRI do BENFICA! eheheheheh...também tem direito. Felizmente hoje a febre não voltou e lá me deram uma injecção e o vermelhão já desapareceu. Com uma semana assim só mesmo algo bem docinho para reconfortar, por isso hoje já fiz o meu bolinho pro fim de semana. Ingredientes 500 gr. de abóbora menina ( pesada sem casca e crua) 200gr. de açúcar 220 gr. de farinha trigo com fermento 100 gr. farinha maizena 4 ovos inteiros 4 colheres de chá de vinho do Porto 3 colheres de chá de canela em pó 2 colheres de sobremesa de ferment...