GELADO de IOGURTE, MORANGOS e KIWI

  Gelado do iogurte de morangos e kiwi

 

Gelado feito com produtos naturais caseiros com muito pouco açucar com auxílio da yammi ou com outra triturador qualquer. 

Ingredientes

• · 50g de açúcar
• · 2 iogurtes naturais (congelados em covetes de gelo)
• · 2 kiwis (congelados, descascados e aos pedaços)
• · 300g de morangos (congelados, lavados e sem pé)
• · 200ml de natas light ou natas soja de coco (muito frias)

  Preparação

  1º Coloque o açúcar no copo bem seco e pulverize durante 30 segundos na velocidade 9.
  2º Acrescente os morangos e os kiwis congelados, os cubos de iogurte congelados e programe 1 minuto na velocidade 9.
  3º Monte o acessório misturador sobre a lâmina e, com a ajuda da espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo.
  4º Acrescente as natas bem frias e programe 1 minuto na velocidade 4, auxiliando com a espátula pelo orifício da tampa, se necessário.
  5º Leve ao congelador até solidificar.
  6º Na altura de servir, parta o gelado aos pedaços e coloque-os no copo (sem o acessório misturador), programando cerca de 1 minuto na velocidade 6 ou até que o gelado fique com a cremosidade pretendida.
  
   NOTA: Para que o gelado de iogurte fique com uma consistência cremosa, a fruta e o iogurte deverão estar bem congelados e as natas muito frias (leve-as ao congelador durante 20 minutos antes de as utilizar).
   Idealmente, as natas deverão ter, pelo menos, 35% de gordura. 
  Eu usei as natas de soja de coco e resultou muito bem.