BOLO BRIGADEIRO

BOLO BRIGADEIRO

Ingredientes para o bolo:

• 5 ovos
• 5 c. sopa de açúcar
• 100g. de farinha
• 3 c. sopa de cacau em pó
• 1 c. chá de fermento em pó
• manteiga para untar
• farinha para polvilhar

Ingredientes para o recheio:

• 2 latas de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ
• 60g. de manteiga
• 20g. de chocolate em pó ( usei 5 colheres de sopa)

Ingredientes para a cobertura:

• 125g de chocolate ao leite
• 1/3 chávena de natas 
• 200g de chocolate granulado p/decoração

Preparação do Bolo:

1. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, até obter uma gemada fofa.

2. Peneire a farinha, o cacau em pó e o fermento. Adicione à gemada, sem bater, mas mexendo com uma colher.

3. Coloque a massa do bolo brigadeiro numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno a 185ºC durante 35 minutos. Deixe arrefecer.

4. Desenforme e corte o bolo ao meio no sentido longitudinal. 

Preparação do recheio:

1. Num tacho coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate Nestlé em pó e leve-o a lume brando, mexendo sempre, durante cerca de 6 minutos ou até a mistura se descolar do tacho.

2. Recheie uma metade do bolo este creme, coloque a outra metade do bolo por cima.

Preparação da cobertura:

1. Derreta  em banho maria o chocolate partido em pedaços pequenos ou derreta no micro-ondas.
2. Com uma colher mexa o chocolate até que esteja completamente derretido.
3. Acrescente as natas aos poucos e misture até ficar homogêneo.
4. Posicione o bolo em cima de um prato grande e, ainda quente, despeje a cobertura sobre todo o bolo deixando que ela escorra pelas laterais.
5. O excesso escorrerá para as bordas do prato.
6. Depois decore com chocolate granulado e alguns brigadeiros.

 

TÃO BOM!

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR DOSE)

ENERGIA

207,7

kcal

10%1

PROTEÍNAS

5,0

g

10%1

LÍPIDOS

7,4

g

11%1

H. CARBONO

30,3

g

12%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

BOM APETITE!