MANJAR BRANCO COM DOCE DE AMEIXA - (receita minha)

MANJAR BRANCO COM DOCE DE AMEIXA - (receita à minha maneira)

Ingredientes

 Manjar branco

• 1 pacote de natas  sem lactose magro
• 1 pacote de natas de coco magro
• 1 lata de leite condensado
• 300 ml de água 
• 4 colheres de maizena 

Calda de ameixa

• 4 colheres de doce de ameixa 
• 6 colheres de água
• 4 ameixas descaroçadas partidas em bocados pequenos

Preparação

1º Desfazer as 4 colheres de  maizena num pouco de água e ir acrescentado até misturar os 300ml de água .

2º Juntar as natas e o leite condensado misturar muito bem. 

3º Levar ao lume num tacho, mexer sempre até levantar fervura em lume médio. 

4º Baixar  o lume e continuar a mexer por mais 3 minutos.

5º Verter numa forma  molhada em água. 

6º Levar ao frigorífico até solidificar. 

7º Para  fazer a calda misturar as ameixas, o doce e a água morna.

8º Na hora de servir desenforme o manjar branco, despegando as borda com uma faca, para um prato fundo, regue com a calda. 

Para que este doce saia na perfeição sem gromos, boa consistência e brilhante, sem se queimar e agarrar ao fundo do tacho não pode parar de mexer, tendo o cuidado de raspar bem o fundo enquanto mexe. Use uma colher de pau ou de silicone.

Et voilá! Uma sobremesa deliciosa!

BOM APETITE!