Panquecas de aveia

Às vezes sabe bem variar, fazer algo diferente para o pequeno almoço ou para o lanche, umas panquecas é sempre uma boa opção. É uma boa alternativa ao pão, é saciante, dá energia para a sua manhã de trabalho e ainda tem poucas calorias, só 65 calorias.

Ingredientes (6 panquecas)

• 1/2 ou 150ml chávena de leite pode ser vegetal
• 1 ovo
• 5 colheres de farinha de aveia (pode usar outro tipos de farinhas)
• 1 colher de sopa óleo de coco
  

Preparação

1º Misture a farinha com o ovo e acrescente aos poucos o leite.

2º Numa frigideira ponha a colher de sopa de óleo de coco, deixe aquecer bem. 

3º Com uma colher de sopa tire a massa da taça e espalhe lentamente pela frigideira.

4º Passado cerca 2 minutos vire a panqueca e deixe cozer do outro lado mais 2 minutos.

Prontinhas a papar!

Sugestões: Poder regar com mel e canela, ou servir com iogurte e frutas, ou só frutas e mel, com uma bola de gelado ou fiambre e queijo.

BOM APETITE!