"Pela boca morre o peixe"

 MORCELA E ARROZ COM OVOS MEXIDOS  Origem, Carrión de los Condes,  Espanha Pode servir como entrada ou usar como refeição servido com uma salada. Ingredientes: 2 pessoas 3 colheres de sopa de azeite pinhões q.b. passas q.b. 1 morcela 4 ovos Preparação: 1- Coza ou aqueça a morcela no microondas. 2- Numa frigideira coloque o azeite os pinhões e as passas a refogar durante 5 minutos até os pinhões alourarem. 3- Desfaça a morcela e coloque na frigideira misture com  a gordura e os frutos secos durante um minuto. 4- Acrescente ovos e mexa até cozerem. Hum! TÃO BOM! BOM APETITE!

CARIL DE LEGUMES Um prato de legumes pode constituir uma refeição, variada, equilibrada e completa fornecendo quase todos os nutrientes necessários ao funcionamento do nosso organismo. Pode ser saborosa e reconfortante, por isso pelo menos uma vez por semana opto por fazer um prato vegetariano. Não sou adepta de uma alimentação totalmente vegetariana, sem incluir alimentos de origem animal, porque a natureza fez-nos animais omnívoros ou seja o nosso organismo está adaptado a este tipo de dieta. Porém, também reconheço a necessidade de reduzirmos drasticamente o consumo de carne principalmente das carnes vermelhas. A criação animal para alimentação humana contribui para o aumento de problemas ambientais, mas a redução do consumo de carne também deve ser feita por questões de saúde. Já lá vai o tempo em que pensávamos que  devíamos ter no prato um bife de 100g ou mais.  Ingredientes: 4 pessoas 1 alho francês 1 cebola pequena 1 ou 2 batatas doces  6 a 8 t...

Bolo Pudim de Cenoura (com ou sem Yammi) Bolinho para sobremesa ou festa. Fica bem em qualquer mesa! Ingredientes: Massa 1 cenoura sem casca 1/2 chávena de chá de 240ml de óleo 2 ovos 1 chávena de chá de 240ml de farinha de trigo 1/2  chávena de chá de 240ml de açúcar 1/2 colher de sopa de fermento em pó  Pudim 1 lata de leite condensado (395g) 3 ovos 300 ml de leite Calda 1 chávena de chá de 240ml de açúcar 50 ml de água Preparação : Calda 1-  N uma panela adicione o açúcar e a água aos poucos para fazer a calda, se preferir faça o caramelo diretamente na forma como eu fiz. Cuidado com as queimaduras use uma luva ou pega bem grossa para pegar na forma.  É menos uma panela para lavar! 😄😄 (Senão tiver paciência para fazer o caramelo, use caramelo de compra). 😄😄😄   2- Despeje a calda numa forma de furo central, espalhe bem o caramelo por toda a forma, com a ajuda de uma espátula e reserve. 3- Aqueça o forno a 200º. Pudim 4- Bata o leite con...