"Pela boca morre o peixe"

BERINGELAS RECHEADAS COM LEGUMES E CARNE DE VACA com a ajuda da YAMMI INGREDIENTES (4 porções) 2 beringelas médias  160g de carne de vaca (pode usar outra carne qualquer) 1 cenoura 1 cebola  2 de dentes de alho 100 g de polpa de tomate 5 folhas de manjericão  orégãos a gosto 2 colher (sopa) de azeite de oliva pimenta q.b. Sal a gosto 100g de queijo PREPARAÇÃO 1º Lave e corte as beringelas no sentido do comprimento, retire com cuidado para não furar a casca a polpa das beringelas com a ponta de uma faca. Reserve a polpa.   2º Distribua sal, pimenta e azeite pelas metades da beringela. Coloque no forno a 180 graus por 30 minutos. 3º Coloque no copo da Yammi ou numa frigideira, a cebola, o alho, o tomate e o azeite e pique 5 segundos, velocidade 5. Depois programe 5 minutos, velocidade 2,  temperatura a 100º.  4º Adicione a carne, o vinho, o manjericão, os orégãos, o sal, a pimenta e programe 10 min, temperatura 100º, na velocidade 2.  ...

MUFFINS DE MAÇA, CANELA E GENGIBRE - COM E SEM YAMMI Já paira no ar um cheiro inconfundível de bolinhos a sair do forno. Saem do forno uns muffins saudáveis feitos com farinha de aveia, maçã, canela e gengibre para o lanche com um chá de ervas. Super saudáveis.   INGREDIENTES  200g de farinha  de aveia (2 chávenas de chá , também pode usar flocos de aveia e processá-los na yammi usado a função de triturar 2 vezes) 1 iogurte skyr natural com 150g ou meia chávena de leite de coco 3 ovos 70g de açúcar amarelo ou mascavado (4 colheres de sopa) 1 colher de chá de gengibre em pó (ralei na hora gengibre fresco) 1 e 1/2 colher de sopa de canela em pó 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de café de bicarbonato de sódio Formas de alumínio e de papel frisado para muffins ou formas de silicone PREPARAÇÃO  1. Corte as maçãs em quartos e descasque-as. 2. Corte uma maçã em pedacinhos e reserve a restante. 3. Na yammi, coloque os ovos partidos, a maçã que reserv...