"Pela boca morre o peixe"

 A MINHA VERSÃO DE FRANGO KIEV    (um pouco menos calórico, cerca de 500 calorias e menos trabalhoso) A receita original deste frango é de origem russa e ucraniana e é muito trabalhosa. Como o nosso dia a dia sempre atarefadas e a correr, nem sempre permite termos tempo para cozinharmos este tipo de receitas. O prato consiste em rechear  peitos de frango. O frango pode ser recheado com manteiga de alho, ervas, presunto, salmão, queijo, entre outros ingredientes, enrola-los em bacon frito, envolver num polme e pão ralado e fritá-los. Esta versão que fiz é muito mais rápida, não leva o polme a envolver os peitos de frango. Em vez de os fritar, fiz no forno.   Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas) 4 peitos de frango 4 fatias finas de queijo brie 4 colheres de queijo creme 1 dente de alho esmagado coentros ou salsa picada q.b 8 fatias de bacon/presunto de porco preto cortadas finamente  azeite sal um pouco de vinho branco (usei vinho verde) Prepara...

  ALMÔNDEGAS DE PERÚ com batata doce e molho de cogumelos na YAMMY INGREDIENTES 300 g de peito de perú 1 c. de sopa de alecrim picado 30 g de broa ou pão de milho 1 c. de chá de alho em pó 10 g de mostarda 1 ovo sal e pimenta a gosto 10 g de amido de milho 2 batatas doce laranja 1 fio de azeite 2 pés de alecrim 800 g de água 25 g de azeite 2 dentes de alho picados 30 g de chouriço aos cubos 100 g de cogumelos Paris 20 g de vinho branco 15 g de molho inglês 1 embalagem de 200 ml de natas  PREPARAÇÃO   1º Para as almôndegas, coloque no copo todos os ingredientes, excepto o amido de milho e programe  1 minuto  na  velocidade 1. 2º  Com as mãos faça pequenas bolinhas e passe pelo amido de milho. Reserve. ...