"Pela boca morre o peixe"

TARTE GREGA DE ESPINAFRE E SALMÃO É uma inspiração para mim o programa "As doces iguarias de Rudolph" do canal 24kitchen. Vou ai buscar inspiração para alguns dos meus pratos. Foi o caso desta receita. Mas como sabem, eu gosto de alterar as receitas e fazê-las a meu belo prazer usando a minha intuição.  Então cá vai mais uma experiência que resultou muito bem. Uma receita equilibrada de acordo com a dieta mediterrânica. Ingredientes Arroz amarelo 1 chavena de arroz agulha  azeite  2 dentes de alho 2 ou 3 colheres de chá de caril Tarte  1 massa folhada redonda (a receita original foi feita com massa filo) 1 posta de salmão fresco cru cerca de 300g 1 chávena  de arroz de caril já cozido 1 molho de espinafres frescos 1 barra de queijo feta  1 dente de alho picado 1 colher de sopa de azeite Azeitonas sem caroço (facultativo) 1º Faça o arroz na véspera ou no próprio dia. Num tacho ponha uma colher de sopa de azeite, 2 den...

BROWNIE DE CHOCOLATE -YAMMI  Precisa de uma receita super rápida porque vem ai os netinhos e quer dar-lhes um lanche inesquecível? Aqui está este brownie num minuto. Ingredientes 250 g de chocolate de culinária 100 g de manteiga à temperatura ambiente 100 g de açúcar 50 g de farinha 3 ovos 100 g de miolo de noz Manteiga para untar Farinha para polvilhar Pepitas de chocolate ou raspas de chocolate (facultativo) Preparação 1º   Pré-aqueça o forno a 180°C. 2º   Coloque no copo o chocolate partido aos pedaços pequenos e pressione uma ou duas vezes o botão Turbo. 3º  Junte a manteiga, o açúcar, a farinha e os ovos e programe 1 minuto , a 37°C na velocidade 6 . 4º  Acrescente as nozes e regule 7 segundos na velocidade 3 . 5º  Unte uma forma (pequena e quadrada) ou tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa e leve ao forno durante 25 minutos, espalhe as pepitas de chocolate por cima da mas...

BOLO DE MILHO DOCE E DOCE DE CEREJA Mais um bolinho bem saudável, para a hora do chá ou para uma festa de aniversário, para comer e chorar por mais!  Esta é mais uma receita que alterei de acordo com a minha intuição e que saiu muito bem, de fácil e rápida confeção.  Ingredientes: 1 lata de milho doce 300g 1 lata de milho cheia de farinha de milho 1 lata de milho de açúcar (usei 50% de açúcar norma e 50% de stevia 1 lata de  milho de leite 0,5 lata de óleo 3 ovos grandes raspa de uma laranja 2 colheres de sopa de fermento 100g doce de cereja ou outro (facultativo) Preparação Pré-aquecer o forno a 180º Untar uma forma de com manteiga e farinha. No liquidificador por o milho, a farinha, o açúcar, o leite, o óleo, a raspa da laranja e os ovos. Triturar tudo cerca de 3 minutos. Juntar o fermento e triturar por mais 1 minuto. Despejar na forma previamente untada e levar ao forno a 180º cerca de 50 minutos até estar  cozi...