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A mostrar mensagens de fevereiro, 2018

BAVAROISE DE CAFÉ

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BAVAROISE DE CAFÉ Ingredientes 3 dl de café instantâneo (usei café de máquina) 1 lata de leite condensado (usei  magro) 1 limão (sumo) 7 folhas de gelatina incolor leite (só um pouco para diluir a gelatina) 6 dl de natas (usei magras) grãos de café e granulado de chocolate (opcional, só para decorar) folhas de hortelã (opcional só para decorar) Preparação 1º Demolhe as folhas de gelatina em água fria. 2º Com uma vara de arames, envolve-se muito bem o café com o leite condensado e o sumo de limão (não se preocupe porque o sumo de limão vai talhar um pouco, fica tipo requeijão mas é mesmo assim). 3º Leve as folhas de gelatina a derreter ao lume com um pouco de leite ou água. 4º Junte as folhas de gelatina derretidas com a mistura de café e leite condensado. 5º Bata as natas bem frias com o açucar até engrossarem e junte ao preparado anterior. 6º Deite numa forma com cerca de 23cm de diâmetro ou outro recipiente qualquer demolhado em água fria e b...

UMA JARDINEIRA COM TOQUE ORIENTAL - na Yammi

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UMA JARDINEIRA COM TOQUE ORIENTAL Na Yammi  Hoje apeteceu-me algo com um toque das Índias. Ingredientes (4pessoas) 2  a 3 peitos de frango (conforme o tamanho) 1 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura  100g de ervilhas  200g de batatas doces( cerca de 3 a 4 batatas doces) 1 pedaço de gengibre 3 tomates chucha bem maduros 100ml leite de coco 4 sementes de cardamomo 1 colher de café de açafrão em pó 1 colher de café de canela 30ml de azeite  sal  100ml de água Preparação 1º No copo da Yammi ponha a cebola o alho e triture - Função triturar. 2º Acrescente o azeite, o sal, o gengibre ralado, programe na velocidade 2, temperatura 120 durante 2 minutos. 3º Tire as sementes do cardamomo da casca e esmague num almofariz.  Corte a cenoura às rodelas e o tomate em bocados pequenos. 4º Coloque as cenouras e o tomates com os restantes ingredientes no copo, excepto a batata doce e a ervilha. 5º Descasque a batata doce co...