"Pela boca morre o peixe"

  GOMAS SEM AÇÚCAR Brevemente vou fazer anos por isso resolvi ensaiar a confeção de umas gomas, um pouco mais saudáveis para as crianças gulosas da minha família. Ingredientes 200 ml água 1 dose gelatina em pó com sabor a fruta, sem açúcar 10 folhas de gelatina neutras  Preparação 1º Coloque as 10 folhas de gelatina num recipiente com água morna. 2º De seguida coloca no copo a água e a gelatina em pó, programe 5 minutos, a 100ºc, na velocidade 2. 3º Adicione ao copo as folhas de gelatina, programe 10 segundos na velocidade 6. 4º A seguir programe 5 minutos a 100ºc na velocidade 2. 5º Coloque em moldes de silicone e leve ao frigorífico pelo menos 3 horas.

Tarte de limão  O limão tem propriedades anti-cancerígenas e ajuda a dissolver as pedras dos rins.  O limão melhora a digestão quando consumido durante ou após as refeições, pois estimula o bom funcionamento do fígado e vesícula biliar, devido a presença de vitamina C também é bom para prevenir doenças como constipações e infeções da garganta, atua como estimulante do sistema imunitário e como antibiótico natural.   Ingredientes para a massa : 250 gramas de farinha 40 ml de água 90 gramas de margarina 1 ovo 60 gramas de açucar sal q.b. Ingredientes para o recheio: 6 ovos 2 limões  (suma e casca) 90 gramas de manteiga 350 gramas de açúcar  Farinha q.b.   Preparação Para iniciar a preparação desta receita começamos por misturar os ingredientes da base: a farinha com a margarina, o açúcar, o ovo e o sal. Pouco a pouco vamos introduzindo a água, mexendo sempre. Atingida uma massa macia, deixamos a repousar, durante 30 minutos, ...

  SOPA de FEIJÃO VERDE Ingredientes · 1 l de água · 4 dentes de alho · 120 ml de azeite · 250g de batata · 2 cebolas · 2 cebolas · 200g de cenoura . 200g de chuchu · 350g de feijão verde · Sal Preparação 1º Corte as pontas do feijão-verde, retire-lhe o fio e corte-o muito finamente. Disponha-o na bandeja de vapor e reserve. 2º No copo coloque as cebolas, os alhos, as batatas, o chuchu e as cenouras: tudo descascado e cortado em pedaços. 3º Adicione a água, o sal e o azeite. Coloque a bandeja de vapor sobre o copo e programe 25 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST). 4º Retire a bandeja de vapor, coloque a tampa no copo e triture 1 minuto, começando na velocidade 3 ...

  PASTEIS DE MASSA TENRA Da AVÓ LIZETE No fim de semana resolvi experimentar os pasteis de massa tenra de carne e a sopa de feijão verde. Quando éramos pequenos a minha mãe fazia muitas vezes este tipo de pasteis. Eu e os meus irmãos adorávamos e quando a minha mãe os levava para os piqueniques quem nos acompanhava também gostava muito deles, não foi por acaso que um dia destes uma prima minha falou desses piqueniques e dos maravilhosos pasteis de carne. MASSA TENRA Segui a receita da yammi Ingredientes · 120 ml de água · 20 ml de azeite · 50g de banha · 300g de farinha · Sal Preparação 1º Coloque a banha e o azeite no copo e programe 2 minutos na velocidade 1 a 100ºC. 2º De seguida, junte a água, a farinha e o sal e programe 30 segundos na velocidade 6. 3º Deixe descansar a massa, até arrefecer complet...

Bochechas de Porco Estufadas    Ingredientes para 3 pessoas: 600g de bochechas de porco 4 colheres de sopa de azeite 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 2 folhas de louro cortadas ao meio 2 tomates médios maduros cortados em cubinhos 60g de linguiça alentejana ou chouriço alentejano cortado em rodelas finas ou pedacinhos Malaguetas secas a gosto 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 raminho de alecrim ou rosmaninho limão ½ litro de vinho tinto Sal q.b. Preparação: 1. Tempere as bochechas de ambos os lados com sal. 2. Num tacho largo leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e o louro. Mexa e deixe refogar sem deixar alourar. 3. Ao refogado, adicione a linguiça ou o chouriço, as malaguetas, o raminho de alecrim e a polpa de tomate. Mexa e deixe aquecer um pouco. Adicione ao refogado o tomate cortado em pedaços. Misture e deixe refogar bem. 4. Quando o tomate começar a desfazer-se, adicione as bochechas de porco. Deixe fritar um p...

FOFOS DE CHOCOLATE PICANTE COM GELADO DE MANGA   Faça primeiro o gelado de manga, em alternativa conforme o gosto de cada um faça o gelado de baunilha ( receita yammi pag. 223) GELADO DE MANGA (Na Yammy) Ingredientes · 100g de açúcar · 2 mangas em pedaços sem casca (500g) · 200g de polpa de manga (lata) · 300 ml de natas bem frias Preparação (fazer na véspera) 1º Misture, previamente, a manga em pedaços com a polpa e leve ao congelador até ficar bem dura. 2º Coloque no copo a manga e a polpa congeladas. Adicione os restantes ingredientes e programe 2 minutos na velocidade 9. 3º Leve ao congelador até solidificar. 4º Dica: Pode substituir a manga fresca por manga congelada. A quantidade é a mesma. ...

BOLA DE CARNE Ingredientes · 150 gr de bacon · 100 gr de chouriço · 500 gr de farinha · 1 saqueta de fermento de padeiro seco (11 g) · 250 ml de leite · 170 ml de óleo · 4 ovos · 100 gr de presunto · Sal Preparação 1º Pré-aqueça o forno a 180ºC. 2º Pique as carnes (chouriço, bacon e presunto) separadamente. Para cada tipo de carne pressione o botão turbo 3 a 4 vezes, durante alguns segundos. Reserve-as. 3º Sem lavar o copo, coloque o leite, o óleo, os ovos, o sal e programe 2 minutos na velocidade 1 a 37ºC. 4º Junte a farinha e o fermento, amasse 2 minutos na velocidade 3 e, de seguida, 1 minuto na velocidade 4. 5º Junte as carnes e envolva-as com a espátula. 6º Unte a forma com man...

MINI QUICHES DE COGUMELOS E CHAMPANHE (entrada)  Começar com esta deliciosa entrada acompanha com champanhe de frutos vermelhos Ingredientes (6 Pessoas pode fazer só metade da receita ) 1   cebola picada 1   colher de sopa de azeite 100  gramas de bacon cortado em cubos 100  gramas de cogumelos picados 250  ml de natas frescas ...

 Para uma dieta saudável  fazer, o frigorífico tem que organizar Confira estas dicas que o podem ajudar a organizar o seu frigorífico. Para quem está a começar uma dieta ou quer alterar os seu hábitos alimentares, para ter uma dieta saudável pode começar por organizar o seu frigorífico. Todos queremos adquirir hábitos que facilitem a rotina e tragam qualidade de vida aos nossos dias. A organização do nosso frigorífico pode ser um princípio. Fazer esta organização e limpeza, além de tornar o seu dia a dia mais prático, ajuda-o a conquistar uma vida mais saudável. Afinal, quando os alimentos são bem acondicionados e congelados, as suas propriedades nutricionais são mantidas. Confira estas dicas que o podem ajudar a organizar o seu frigorífico. 1 . Faça uma limpeza geral Em primeiro lugar é preciso retirar todos os alimentos do frigorífico e fazer uma higienização. Tente identificar cada alimento e preste atenção à data de validade . Se esta tiver expirado ou se o...