Experiência 6 - BOLA DE CARNE na Yammi

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BOLA DE CARNE



Ingredientes


  • · 150 gr de bacon
  • · 100 gr de chouriço
  • · 500 gr de farinha
  • · 1 saqueta de fermento de padeiro seco (11 g)
  • · 250 ml de leite
  • · 170 ml de óleo
  • · 4 ovos
  • · 100 gr de presunto
  • · Sal


Preparação


1º Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2º Pique as carnes (chouriço, bacon e presunto) separadamente. Para cada tipo de carne pressione o botão turbo 3 a 4 vezes, durante alguns segundos. Reserve-as.
3º Sem lavar o copo, coloque o leite, o óleo, os ovos, o sal e programe 2 minutos na velocidade 1 a 37ºC.
4º Junte a farinha e o fermento, amasse 2 minutos na velocidade 3 e, de seguida, 1 minuto na velocidade 4.
5º Junte as carnes e envolva-as com a espátula.
6º Unte a forma com manteiga, polvilhe-a com farinha e coza a bola no forno durante 25 minutos. 


ALTERAÇÕES: Utilizo sempre menos óleo na receita aqui usei só 110 ml, ficou bom na mesma.

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