PUDIM DE QUEIJO MOZZARELA

 PUDIM DE QUEIJO MOZZARELA

O queijo mozzarella é uma variedade de queijo italiano de massa filada com origem na comuna de Aversa, CE, na região italiana da Campânia. Produzido a partir de leite de búfala ou de vaca. A fermentação faz-se a baixa temperatura o que torna a consistência deste queijo muito elástica e macia. Este queijo tem muito benefícios para a saúde porque tem uma boa percentagem de vitaminas entre elas as do complexo B como a B6, B7e B12. Tem cerca de 280 Calorias por 100 gramas e cerca de 11g de gordura satura ou seja apesar de tudo não é um alimento assim tão mau como por vezes dizem.

 Vamos então à receita, simples e rápida com poucas calorias, pronta a comer em 20 minutos.

Ingredientes (1 pessoa)

1 copo de água 200ml de queijo mozzarella

2 ovos

2 colheres sopa de farinha de aveia instantânea 

1 colher de azeite 

sal qb

salsa qb

 

Preparação 

1º Numa taça ponha o queijo,

misture  ovos com um queijo com um garfo,

2º Junte a farinha de aveia,

 o azeite, o sal e a salsa picada.
3º Unte um tabuleiro de pirex pequeno de 10X10 com azeite e despeje o preparado. 

Levo ao forno a 180 grau durante cerca de 15 minutos.
Sirva acompanhado de uma boa salada!


BOM APETITE!